私は、居住地域のかつての特産品であった「江戸東京野菜」のナスを自宅で栽培しています。江戸東京野菜は、江戸期から始まる東京の野菜文化を継承する在来の野菜です。江戸幕府は、近郷に畑を設け、関西から呼び寄せた農民たちに野菜を作らせました。参勤交代によって江戸に集められた地方の大名たちもまた、国元から持ち込んだ野菜の種で栽培を始めました。こうして全国の野菜の種が江戸に集まり、江戸の気候や風土に合った野菜だけが固定種として定着したというのが、江戸東京野菜のルーツとされます。
江戸時代以来の物語性をもつ野菜を栽培することは、居住地の歴史に新たなエネルギーを与え、地域社会との交流を生み、持続可能性を高めています。
